SDGsへの取り組み

季節の食材を使用した料理を提供します。新鮮な浜名湖の食材を使用した料理をお楽しみいただいています。

静岡県西部の食材や地元生産者が提供する製品を積極的に使用しています。地元の食材を使うことで、輸送時に排出される温室効果ガスの削減にも貢献しています。

お肉の残りは「特製牛筋カレー」、お魚の残りは「白身魚のムニエル」へ。野菜の残りは「季節のスープ」へと生まれ変わります。食材ロス「0」の達成は可能だと考えています。

浜名湖周辺のマルシェへ積極的に出店しています。出張販売を通して浜松・浜名湖に人を集めることは、私たちの使命です。

海浜公園・店舗前の公道美化に努めています。浜松・浜名湖にお越しの皆様に気持ちよくお過ごしいただくための「おもてなし」の一つだと考えています。

浜名湖の魅力を発信する場所として、浜名湖周辺のマリンスポーツや飲食店のパンフレットを設置し、地域の活性化に貢献しています。

入社3年目までの従業員を対象として、定期的に合同研修を実施しています。従業員が「おもてなし」に注力できる環境を大切にしています。

CSに対する従業員の意識とスキルを向上させるために、CS研修を毎月実施。「おもてなし」の見える化を図っています。

褒める文化の醸成を目的として、社員表彰を行っています。従業員同士が成功体験を共有できる場を提供しています。

女性が生涯働ける職場環境を整えることが重要であると考えます。管理職を目指す女性を応援しています。

結婚や出産を経ても働き続けられる職場環境を目指しています。育児休暇後は、時間短縮勤務や子どもの看護休暇等を用意しています。

子育てや介護等と仕事とを両立させることができる、全員が働きやすい職場環境を目指しています。また、年次有給休暇の取得推進と、時間外労働の削減に取り組み、仕事の質の向上とプライベートの充実を目指しています。

スタッフ一人一人のスキル向上を支援しています。その一環として、ソムリエを目指すスタッフを応援しています。

国籍・年齢・性別、信仰の違いに関わらず、誰もが活躍し、それぞれの能力に応じたキャリアアップができる環境作りに取り組んでいます。