ジ・オーシャン

浜名湖と遠州灘から届いた
新鮮な魚介類と地元野菜

浜名湖の天然干潟が育てたアサリや、名産のうなぎ、あおさ、遠州灘で獲れたしらすなど。
ここでしか味わえない地元の食材をふんだんに使用した美味しいお料理が、
贅沢なビュッフェでお楽しみいただけます。

浜名湖の地の食材

ディナービュッフェ

スタート時間
18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
  • 4部制となっております。
  • お時間はチェックイン時にお選びいただきます。
  • 混雑時、繁忙期につきましては開催時間が変更となる可能性がございます。

団体のお客様の貸し切りも承ります。お気軽にお問い合わせください。

モーニングビュッフェ

スタート時間
7:00 / 7:30 / 8:00 /8:30
  • 4部制となっております。
  • お時間はチェックイン時にお選びいただきます。
  • 混雑時、繁忙期につきましては開催時間が変更となる可能性がございます。

団体のお客様の貸し切りも承ります。お気軽にお問い合わせください。

ランチセット

ランチは定食でご提供いたしております。
ゆっくりと美味しいお料理をお楽しみください。

「記憶に残る料理」

料理長渡邉 伸也

なにかの拍子に蘇る記憶がありませんか?
私は当ホテル目の前に広がる浜名湖、太平洋の海風と潮の香りに、昔の弁天島の風景、幼少期に遊んだ思い出を、懐かしく感じることがあります。ライブキッチンをしていると、ご宿泊のお客様とお話しする機会が度々あるのですが、皆様「旅の思い出食」を覚えていらっしゃり、教えて下さるのです。◯◯で食べた△△が美味しかった。とか、□□の食べ方が、絶品だった。とか。聞いている私もその場へ行ってみたくなり、時には次の料理の参考にさせてもらうこともあります。私の作る料理も、私のいるホテルも、目指していきたい所は「記憶に残ること」です。浜松パワーフード参加事業者として、この地域の豊かな食を、季節に合わせた食材で、洋食・和食・中華それぞれの調理法で最高の料理に仕上げております。またあそこに食べに行ってみよう。と言ってもらえる、記憶に残る料理・記憶に残るホテルを目指していきたいと思っております。

「お客様の為に」を
モットーに

サービスマネージャー加藤 達人

ホテル業界に25年携わり、地元静岡に戻り10年が経とうとしています。当ホテルでは、ご宿泊のお客様をはじめ、ご宴会、結婚式など、日々様々なお客様をお迎えしております。
どんな場面であっても、お客様に特別な空間で食事を楽しんで頂く為に、最高のロケーションを眺めながら、快適にお過ごしいただくための会場セッティングはもちろん、地元浜名湖の食材や調理法など、料理についての知識、季節に合わせた食材とドリンクのご提案や地元酒のペアリング。こうした知識を習得することで自信に繋がり、より楽しみながら仕事をすることができます。
お客様がお料理を召し上がりながら、楽しそうな姿を間近で見られ、お誕生日や記念日、結婚式などの、特別な日の、幸せの瞬間に立ち会うことができるのは、大きな喜びです。
そして、お客様が心から喜ばれ、笑顔で感謝のお言葉を頂ければ、最高のやり甲斐に繋がります。

食物アレルギーを
お持ちのお客さまへ

ご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合があり、また、食器類についても洗浄過程でアレルゲンが一部残留する可能性がございます。最終的なご判断は、お客さまご自身でお願いいたします。
食物アレルギーをお持ちのお客さまからのご要望にはお応えできない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
事前にご相談いただけましたら、食事のお持ち込みも可能ですのでご連絡ください。