[予告]抹茶プリン🍵🍃
2024.03.20
浜名湖リゾートホテル「THE OCEAN」のINFORMATION(お知らせ)をご覧頂き、誠にありがとうございます。プロモーション担当、「食べることが趣味」の松縄と申します。
本日もよろしくお願いいたします。
●2024年4月の季節のプリン🍃抹茶プリン
今回は4月の季節のプリンの予告になります。抹茶プリンをご紹介します🍃
3月のプリンは桜あんの風味と桜の花びらが綺麗なジュレが乗る桜プリン🌸
和を感じるテイストが大好評でしたが、引き続き4月もその方向で試作を繰り返しています。
最終的にどんな新作になるのか、私も楽しみです。
抹茶プリン🍃絞ったふたつの試作案
まずは土台になるプリンの味、ここにとても時間がかかって試作を繰り返しているようです。抹茶プリンの抹茶の濃度。甘さ、色味。色々な可能性があり、候補として4種類まで絞れたみたいです。
そしてそのプリンの上に乗る部分をどうするか。
色々な組み合わせを試作する中、大納言の小豆を乗せる案と黒糖を使ったジュレの案があり、個人的には2種とも出して欲しいのが本音というほど美味しいです。
さぁどちらになるのか。とても楽しみです。
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《ポイント1》
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《ポイント2》
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《ポイント3》
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